著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) 小西 典子,特集 病原大腸菌による食中毒の予防対策,食と健康,13482513,東京 : 日本食品衛生協会,2019-06,63,6,8-17,https://cir.nii.ac.jp/crid/1524232504631883520,