著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,文献速報 国内・海外,フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals,09112286,東京 : 食品化学新聞社,2013-05,29,5,120-123,https://cir.nii.ac.jp/crid/1524232504697825536,