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滝口 明秀,まいわし開き干しの貯蔵中における脂質劣化に及ぼす食塩の影響,千葉県水産試験場研究報告,02866668,千倉町 (千葉県) : 千葉県水産試験場,1990-03,,48,p97-102,https://cir.nii.ac.jp/crid/1524232504798815616,