著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
武井 秀夫,ソースってなんだろう?,Vesta = 食文化誌ヴェスタ : 食文化を楽しむ一冊,09180214,東京 : 味の素食の文化センター,2011,,82,10-13,https://cir.nii.ac.jp/crid/1524232504816143104,