著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
中山 由佳 and 野田 寧,講演会記録 ウメ干し製造工程における塩の品質の影響,伝統食品の研究 = Quest for traditional food,09106243,新潟 : 日本伝統食品研究会,2020-05,,47,13-17,https://cir.nii.ac.jp/crid/1524232504844530560,