著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
細見 隆夫,環境保全等対応型食肉センターシステム調査モデル事業(1)食肉処理施設の現状,食肉の科学,09167366,東京 : 日本食肉科学会,2010,51,1,41-48,https://cir.nii.ac.jp/crid/1524232504941841408,