著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
関口 志津子,抗糖化評価技術の活用,ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術,03681122,東京 : 日本食品出版,2014-07,53,7,30-39,https://cir.nii.ac.jp/crid/1524232504978389248,