著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
,すぐに役立つ! 食品衛生&調理師問題(173)食文化概論編,食と健康,13482513,東京 : 日本食品衛生協会,2020-05,64,5,"41,58-59",https://cir.nii.ac.jp/crid/1524232505008839424,