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荒巻 功 and 福田 賢一 and 橋本 寿之,近赤外分光分析法による米麹中の菌体量測定と波長帰属,醸造研究所報告,13422510,Higashihiroshima : 国税庁醸造研究所,1996-08,,168,19-22,https://cir.nii.ac.jp/crid/1524232505196553216,