著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
東四柳 祥子,講演会記録 明治時代における家庭料理としての洋食、外食としての洋食,伝統食品の研究 = Quest for traditional food,09106243,新潟 : 日本伝統食品研究会,2010-12,,36,8-17,https://cir.nii.ac.jp/crid/1524232505213787136,