Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
,特集 いま、油脂のここが気になる!--トランス脂肪酸とエコナの問題を探る,食べもの文化,03889424,東京 : 芽ばえ社,2010-11,,423,6-29,https://cir.nii.ac.jp/crid/1524232505223298048,