著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
浅井 正利,水溶性食物繊維「ライテス」の特性と冷菓・デザートへの利用例,ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術,03681122,東京 : 日本食品出版,2000-05,39,5,49-54,https://cir.nii.ac.jp/crid/1524232505236197632,