著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
坂下 真実 and 津田 栄,不凍タンパク質の機能および食品分野への応用,食品と科学,00374105,東京 : 食品と科学社,2012-05,54,5,15-18,https://cir.nii.ac.jp/crid/1524232505249527424,