Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
,厚生労働科学研究補助金事業及び食鳥肉の汚染低減実証事業により得られた食鳥処理工程における微生物汚染低減策に関する事例集 : 厚生労働省医薬・生活衛生局食品監視安全課/2019年3月,鶏卵肉情報,,名古屋 : 鶏卵肉情報センター,2019-05-10,49,9,31-43,https://cir.nii.ac.jp/crid/1524232505367906432,