著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
柴田 賢哉,凍結含浸法による高齢者向け形状保持軟化食品の開発,ファインケミカル : 調査・資料・報道・抄録,09136150,東京 : シーエムシー出版,2014-10,43,10,29-36,https://cir.nii.ac.jp/crid/1524232505483351808,