著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
塚田 武,"統計資料 変貌する食肉加工業の国内生産・需給動向について--ハム・ソーセージ業から食肉販売業,そして食肉調理品(食肉惣菜)業へ",食肉の科学,09167366,東京 : 日本食肉科学会,2010,51,2,205-212,https://cir.nii.ac.jp/crid/1524232505640978048,