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歯の健康と口腔衛生に役立つ食素材「茶カテキン」
Bibliographic Information
- Other Title
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- ハ ノ ケンコウ ト コウクウ エイセイ ニ ヤクダツ ショク ソザイ チャ カテキン
- 特集 お口の健康と食品素材
- トクシュウ オクチ ノ ケンコウ ト ショクヒン ソザイ
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Journal
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- Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
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Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌 8 (8), 47-51, 2004-08
東京 : 食品化学新聞社
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1524232505804858368
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- NII Article ID
- 40006355633
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- NII Book ID
- AA11298781
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- ISSN
- 13439502
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- NDL BIB ID
- 7043455
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL Search
- CiNii Articles
