著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"出雲,悦子 and 大木,和香子",「あく」の中の無機成分の調理操作による溶出について : 第1報 : よもぎの場合,調理科学,,調理科学研究会,1979-07-20,12,2,101-104,https://cir.nii.ac.jp/crid/1540009770412615552,