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"黒澤,祝子",アセスルファムカリウムを用いたスポンジケーキの調製 : 近畿支部 第28回研究発表会講演要旨,日本調理科学会誌,,日本調理科学会,2001-11-20,34,4,117,https://cir.nii.ac.jp/crid/1540291245389731200,