著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"加藤,哲太 and 道越,香映 and 蓑輪,雄一 and 菊川,清見",P-53 ハンバーグ加熱時における変異原物質の生成は糖添加量により促進あるいは阻害される,日本環境変異原学会大会プログラム・要旨集,,日本環境変異原学会,1999-12-01,,,111,https://cir.nii.ac.jp/crid/1540572720321354624,