著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"宮下,朋子 and 河村,フジ子",寒天混合ゼラチンゾルのゲルへの変換とゲルのレオロジー的特性,調理科学,,調理科学研究会,1994-05-20,27,2,105-110,https://cir.nii.ac.jp/crid/1540854195342888576,