著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"江間,章子 and 貝沼,やす子",柑橘果汁の炊飯への利用(第2報) : 古米への効果,調理科学,,調理科学研究会,1991-05-20,24,2,89-95,https://cir.nii.ac.jp/crid/1541135670319573376,