著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"大羽,和子",新鮮野菜のアスコルビン酸オキシダーゼ,日本調理科学会誌,,日本調理科学会,1996-05-20,29,2,120-124,https://cir.nii.ac.jp/crid/1541135670319617792,