著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"瀬戸,美江 and 藤本,健四郎",冷凍イワシの脂質酸化と嗜好に及ぼす脱水シートの影響,調理科学,,調理科学研究会,1994-02-20,27,1,2-6,https://cir.nii.ac.jp/crid/1541698620273017984,