著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"藤井,淑子 and 楠瀬,千春 and 久山,純子 and 松本,博",タピオカ澱粉スポンジケーキの膨賑と収縮に関する研究,調理科学,,調理科学研究会,1993-11-20,26,4,282-289,https://cir.nii.ac.jp/crid/1542543045203147776,