著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"市川,富夫 and 飯沢,裕美 and 津田,明子",野菜類の次亜塩素酸ソーダによる殺菌処理時におけるトリハロメタンの生成とその除去方法ならびにビタミン類の変化について,調理科学,,調理科学研究会,1987-12-20,20,4,400-402,https://cir.nii.ac.jp/crid/1543387470133225088,