著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI) "下橋,淳子 and 寺田,和子",紅茶の水色変化におけるpHおよび有機酸の影響,調理科学,,調理科学研究会,1992-08-20,25,3,222-227,https://cir.nii.ac.jp/crid/1544231895063402112,