著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
"大出,京子",カップリングシュガー使用スポンジケーキの性状に及ぼすバッター調製条件の検討,調理科学,,調理科学研究会,1994-08-20,27,3,176-182,https://cir.nii.ac.jp/crid/1544231895063418240,