そば主要蛋白質のポリペプチド構成とアミノ酸組成における異質性
書誌事項
- タイトル別名
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- そば主要蛋白質のポリペプチド構成とアミノ酸組成における異質性〔英文〕
- ソバ シュヨウ タンパクシツ ノ ポリペプチド コウセイ ト アミノサン ソセ
- Comparison of the Polypeptide Components and Amino Acid Composition between Buckwheat Protein Fractions
- そば主要蛋白質のポリペプチド構成とアミノ酸組成における異質性〔英文〕
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抄録
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
収録刊行物
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- 日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編
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日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編 46 (8), p731-738, 1995-08
東京 : 日本家政学会
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キーワード
詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520853832253567616
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- NII論文ID
- 110003168060
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- NII書誌ID
- AN10040097
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- ISSN
- 09135227
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- NDL書誌ID
- 3631989
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
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- データソース種別
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- NDL
- NDL-Digital
- CiNii Articles