Author,Title,Journal,ISSN,Publisher,Date,Volume,Number,Page,URL,URL(DOI)
真部(口羽)真理子,東海道「うどんだし汁」の調査による味の地域的特徴の検証,日本家政学会誌,,,1996,47,,59-64,https://cir.nii.ac.jp/crid/1572543025006585728,