著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
神津 博幸 and 王 政 and 王 在天 and 中嶋 光敏 and Neves M.A. and 植村 邦彦 and 佐藤 誠吾 and 小林 功 and 市川 創作,ヒト胃消化シミュレーターを用いた油含有ゲルのin vitro消化試験,日本食品工学会誌 = Japan journal of food engineering,1345-7942,日本食品工学会,2018-06,19,2,89-103,https://cir.nii.ac.jp/crid/1572543028119234304,