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北村 有里,低利用魚の食品工業資源への利用に関する研究,高知県工業技術センター研究報告 = Reports of Kochi Prefectural Industrial Technology Center,0916-8729,高知県工業技術センター,2004-11,,35,3-6,https://cir.nii.ac.jp/crid/1572824503094324992,