URL,博士論文名,著者名,学位授与大学名,学位授与年,学位授与番号,取得学位名,DOI,URL(DOI)
https://cir.nii.ac.jp/crid/1910020910700846080,メイラード反応生成香気であるDMHFの生理作用および食肉におけるDMHFの生成要因,"横山, 壱成",北里大学,2021,甲第1368号,博士（農学）,,