URL,博士論文名,著者名,学位授与大学名,学位授与年,学位授与番号,取得学位名,DOI,URL(DOI)
https://cir.nii.ac.jp/crid/1920020909698799744,酵母Zygosaccharomyces rouxiiの耐塩性機構と高芳香変異株の味噌醸造への利用,"吉川, 茂利",信州大学,1996,甲第73号,博士 (工学),10.11501/3113743,https://doi.org/10.11501/3113743