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スパゲッティの茹で条件によるリン残存量の違いについて

書誌事項

タイトル
スパゲッティの茹で条件によるリン残存量の違いについて
著者
伊藤直子、黒田晴菜、山崎貴子、岩森大、渡邉榮吉

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詳細情報

  • CRID
    1010000782291907712
  • 資料種別
    journal article
  • データソース種別
    • KAKEN
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