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Metabolic diversity in biohydrogenation of polyunsaturated fatty acids by lactic acid bacteria involving conjugated fatty acid production

書誌事項

タイトル
Metabolic diversity in biohydrogenation of polyunsaturated fatty acids by lactic acid bacteria involving conjugated fatty acid production
著者
Shigenobu Kishino

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詳細情報

  • CRID
    1010000782443473935
  • 資料種別
    journal article
  • データソース種別
    • KAKEN
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