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ローカル搾油施設におけるマイクロ波前処理技術に関する研究-マイクロ波照射がナタネ圧搾および酵素活性へ与える影響-

  • 加藤 仁
    独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構

書誌事項

タイトル
ローカル搾油施設におけるマイクロ波前処理技術に関する研究-マイクロ波照射がナタネ圧搾および酵素活性へ与える影響-
著者
加藤仁,他

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詳細情報

  • CRID
    1010000782457930247
  • 資料種別
    journal article
  • データソース種別
    • KAKEN
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