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戦時期における<料理>と<栄養>の相克-ラジオの料理放送を中心に

書誌事項

タイトル
戦時期における<料理>と<栄養>の相克-ラジオの料理放送を中心に
著者
村瀬敬子

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詳細情報

  • CRID
    1010282257156661888
  • 資料種別
    journal article
  • データソース種別
    • KAKEN
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