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水酸化ナトリウム水溶液から再生したセルロースの新しい食材領域を目指した研究~再生セルロースの構造形成メカニズム~

書誌事項

タイトル
水酸化ナトリウム水溶液から再生したセルロースの新しい食材領域を目指した研究~再生セルロースの構造形成メカニズム~
著者
宮本 ひとみ

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詳細情報

  • CRID
    1010282257401850394
  • 資料種別
    journal article
  • データソース種別
    • KAKEN
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