CiNii Researchの本公開について

低アレルゲン化大豆加工食品の開発(免疫機能性食品の基礎と応用)

書誌事項

タイトル
"低アレルゲン化大豆加工食品の開発(免疫機能性食品の基礎と応用)"
著者
森山達哉、小川正
出版者
  • シーエムシー出版
ページ数
4

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詳細情報

  • CRID
    1020000782122616705
  • タイトル言語コード
    ja
  • データソース種別
    • KAKEN
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