【7/12更新】2022年4月1日からのCiNii ArticlesのCiNii Researchへの統合について

進化する食品のテクスチャー研究, pp. 289-314, 野菜のテクスチャー各論の第3節野菜、第4節果実を分担執筆

書誌事項

タイトル
"進化する食品のテクスチャー研究, pp. 289-314, 野菜のテクスチャー各論の第3節野菜、第4節果実を分担執筆"
著者
渕上倫子, 他34名
出版者
  • エヌ・ティー・エス

この図書・雑誌をさがす

関連論文

もっと見る

関連研究データ

もっと見る

関連図書・雑誌

もっと見る

関連博士論文

もっと見る

関連プロジェクト

もっと見る

関連その他成果物

もっと見る

詳細情報

  • CRID
    1020282257092025218
  • タイトル言語コード
    ja
  • データソース種別
    • KAKEN
ページトップへ