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加糖液卵における大腸菌の高圧死滅挙動,高圧力バイオサイエンスとバイオテクノロジー

書誌事項

タイトル
"加糖液卵における大腸菌の高圧死滅挙動,高圧力バイオサイエンスとバイオテクノロジー"
著者
上野茂昭*、 君塚道史、林真由美、長谷川敏美、井口晃徳、重松亨(野村一樹,藤澤哲郎,岩橋均編集)
出版者
  • 三恵社
ページ数
155

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詳細情報

  • CRID
    1020282257225079040
  • タイトル言語コード
    ja
  • データソース種別
    • KAKEN
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