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牧草・飼料作物の栄養科学(1)

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タイトル別名
  • 蛋白質(1) 蛋白質の含量と分画方法

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抄録

牧草・飼料作物の栄養科学。蛋白質の含量と分画方法。表1〜表3には北方系イネ科牧草、豆科牧草、飼料作物(生草)の刈取り時期別の粗蛋白質含量を示す。イネ科牧草の場合には、同一の生育時期では、草種間で近似した粗蛋白質含量を示している。マメ科牧草はイネ科牧草や飼料作物よりも粗蛋白質の含量は高い。生育時期の進展にともなって、3グループともに粗蛋白質の含量は減少するが、シロクローバはその減少率が他の草種と較べて小さい。

identifier:792780

identifier:ZZ00013955

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