スーパーで売られている魚の可食部と未利用部位の抗酸化能に関する研究

書誌事項

タイトル
スーパーで売られている魚の可食部と未利用部位の抗酸化能に関する研究
著者
和田律子, 福島英登, 前田俊道, 福田 翼, 中島 啓, 﨑村祥太郎, 原田和樹

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1010000782155926161
  • 資料種別
    journal article
  • データソース種別
    • KAKEN

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