古川緑波の「食談」─洋食受容史の一断面として
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- 真鍋 昌賢
- 北九州市立大学
書誌事項
- タイトル
- 古川緑波の「食談」─洋食受容史の一断面として
- 著者
- 真鍋昌賢
収録刊行物
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- イシバシ評論 文化／批評 Culture/Critique別冊
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イシバシ評論 文化／批評 Culture/Critique別冊 別冊 403-409, 2016