Critical molecular regions for elicitation of the sweetness of the sweet-tasting protein
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- 桝田 哲哉
- 京都大学
書誌事項
- タイトル
- Critical molecular regions for elicitation of the sweetness of the sweet-tasting protein
- 著者
- Ohta, K., Masuda, T., Ide, N., Kitabatake, N.
収録刊行物
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- thaumatin I. FEBS J. 275
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thaumatin I. FEBS J. 275 3644-3652, 2008