Improving the palatability of salt-reduced food using dried bonito stock
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- 真部 真里子
- 同志社女子大学
書誌事項
- タイトル
- Improving the palatability of salt-reduced food using dried bonito stock
- 著者
- Mariko Manabe
収録刊行物
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- Journal of Food Science 74
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Journal of Food Science 74 2009