食品の科学

書誌事項

タイトル
"食品の科学"
著者
戸塚 護(分担執筆)
出版者
  • 東京化学同人
ページ数
216

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1020000781813898753
  • タイトル言語コード
    ja
  • データソース種別
    • KAKEN
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