油脂・脂質の基礎と応用

Bibliographic Information

Title
"油脂・脂質の基礎と応用"
Author
宮澤陽夫
Publisher
  • 日本油化学会

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1020000781930513157
  • Title Language Code
    ja
  • Data Source
    • KAKEN
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