食品素材のナノ加工を支える技術

Bibliographic Information

Title
"食品素材のナノ加工を支える技術"
Author
佐藤記一他著（安達修二、中嶋光敏、杉山滋監修）
Publisher
  • シーエムシー出版
Pagination
229

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1020282257174623360
  • Title Language Code
    ja
  • Data Source
    • KAKEN
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